換熱面積合理選擇是采購的關(guān)鍵。選擇換熱器, 首先要根據工藝需求、料液粘度、換熱溫差等進(jìn)行選擇所需的流量。流量過(guò)大造成浪費,且流道易堵塞。過(guò)小則影響使用,增加非發(fā)酵時(shí)間,還會(huì )造成因壓力過(guò)高導流板損壞等不利現象。因此在選擇時(shí)要根據工況條件科學(xué)選購。
板式換熱器的板片厚度僅為0.6~0.8mm,管殼式換熱器的換熱管厚度為2.0~2.5mm;管殼式換熱器的殼體比板式換熱器的布局重得多。在完結相同的換熱使命的情況下,板式換熱器所需求的換熱面積比管殼式換熱器的小。
管殼式換熱器的布局,從強度方面看是極好的,但從換熱視點(diǎn)看并不抱負,由于流體在殼程中活動(dòng)時(shí)存在著(zhù)折流板—殼體、折流板—換熱管、管制—殼體之間的旁路。經(jīng)過(guò)這些旁路的流體,并沒(méi)有充分地參加換熱。而板式換熱器,不存在旁路,而板片的波紋能使流體在較小的流速下發(fā)生湍流。所以板式換熱器有較高的傳熱系數,通常情況下是管殼式換熱器的3~5倍。